佛山市菜篮子基地2024年3月产销信息监测情况报告

　　根据省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，在全市选取有代表性的89家“菜篮子”基地（市级74家，省级15家）及市场（省级5家），纳入省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位自主填报，经市农业农村局委托的第三方公司进行数据分析，现将3月受监测单位的产销信息监测情况报告如下：

　　一、蔬菜类

　　（一）蔬菜种植面积下降，采收面积增加。

　　本月，气温回暖，蔬菜长势良好，整体采收面积较上月增加10亩，产量增加14.84吨，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）下降，较2月的1660亩减少到3月的1368亩。

　　（二）蔬菜产量互有升降。

　　对基地近两月均有种植的18类蔬菜产量进行对比分析，其中9类蔬菜产量上升，1类持平，8类下降，各品类产量呈现升降基本相当的趋势。

受监测菜篮子基地各品种蔬菜产量环比表

　　（三）菜篮子基地蔬菜价格整体略降。

　　据监测，受监测菜篮子基地种植的蔬菜价格整体略降，菜心等8个品种价格环比均下降，价格降幅靠前的是花椰菜和芥菜，环比分别下降30.9%和16.7%，食用菌等6个品类价格环比持平仅有生菜等4个品类价格环比上升。

　　受监测菜篮子基地蔬菜出售均价环比表

　　（四）蔬菜批发市场监测品种的蔬菜交易价格以升为主，成交量大幅上升。

　　本月，蔬菜批发市场监测的6类蔬菜品种交易价格有4类上升，2类下降，受监测蔬菜品种总体成交量较上月大幅上升。

受监测批发市场蔬菜销售价格及成交量环比表

　　二、家畜类

　　（一）生猪整体产能平稳。

　　本月，生猪整体产能平稳。受监测基地期末存栏能繁母猪3308头，肉猪和仔猪整体产能51036头。

　　（二）生猪新增量、出售量和死淘量均上升。

　　本月生猪新增量、出售量和死淘量均上升，新增量为5007头，环比上升35.6%；总出售量为2415头，环比上升120.2%；死淘量为387头，环比上升20.2%。

　　（三）生猪出栏价上升。

　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价环比上升，养殖成本环比下降，猪价呈现“淡季不淡”，受部分压栏和二次育肥影响，带动猪价震荡上行，市场整体供应仍较为充足。

　　（四）批发市场猪肉价格微升，成交量大幅上升。

　　监测显示，批发市场猪肉价格微升，本月白条猪价格21元/公斤，环比上升0.3%，本月，学校和工厂开学开工，市场交易恢复正常，总成交量13690.8吨，其中包括省内入场3833.42吨，省外入场9857.38吨，总成交量环比上升70.5%。

　　三、家禽类

　　（一）存栏量、补栏量和出栏量均上升。

　　监测显示，本月禽类基地监测的麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计12.96万只，环比上升1.6%，补栏量合计15.72万只，其中麻黄鸡的补栏量为1.15万只，乌鬃鹅的补栏量为14.57万只。监测品种补栏总量环比上升27.0%，本月出栏量为15.55万只，环比上升22.4%。

　　（二）麻黄鸡价格环比持平、乌鬃鹅价格环比上升。

　　监测显示，麻黄鸡本月出售均价为11元/公斤，饲养成本12元/公斤，每公斤亏损1元；乌鬃鹅出售均价32.8元/公斤，环比上升2.5%，饲养成本30元/公斤，环比持平，每公斤盈利2.8元。

　　（三）批发市场鸡蛋价格下降，禽类价格整体以降为主，成交量均上升。

　　本月，受监测批发市场鸡蛋价格下降，鸡蛋价格为10.2元/公斤，环比下降1.8%，鸡蛋类成交量4.83吨，环比上升0.2%；禽类价格整体以降为主，其中，三鸟禽类总成交量为411.54万只，环比上升41.3%。

受监测批发市场禽蛋类大宗价及总成交量环比表

　　四、水产类

　　监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。

　　（一）存塘尾数、投苗尾数上升，出塘尾数下降。

　　本月我市受监测的水产基地存塘尾数为1030.21万尾，环比上升2.5%；投苗尾数为1098.46万尾，环比上升672.5%。我市受监测水产基地出塘尾数为464.29万尾，环比下降21.6%，本月出塘重量1935.77吨，环比下降61.0%,同比下降4%。

受监测菜篮子基地水产品出塘重量、存塘重量环比对照表

　　（二）草鱼、甲鱼、鳜鱼和乌鳢整体养殖情况保持盈利。

　　本月我市受监测的水产基地出塘品种有鲈鱼、草鱼、甲鱼、鳜鱼和乌鳢，除部分受监测基地鲈鱼养殖出现亏损外，其他品种整体养殖情况保持盈利，鲈鱼养殖出塘亏损0.8元/公斤，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价高于市面销售的普通草鱼价格，草鱼养殖出塘盈利2.94元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利16元/公斤，鳜鱼养殖出塘盈利14元/公斤，乌鳢养殖出塘盈利0.5元/公斤。

受监测菜篮子基地水产品主要监测品种成本效益表

　　（三）批发市场交易价格以降为主，总成交量上升。

　　本月受监测水产批发市场8个品种的水产大宗交易价格其中有5个环比下降，1个环比上升，2个持平，整体以降为主；总成交量除罗氏沼虾、甲鱼有所下降外，3个持平，4个上升，整体以上升为主。本月受监测水产批发市场交易总量2387.3吨，环比上升6.3%。

受监测批发市场主要水产品成交环比变化表

　　五、水果类

　　本月我市受监测基地水果上市总量为6吨，环比下降29.4%。

　　受监测菜篮子基地水果品类上市量及价格表

　　免责声明：本报告数据获取来源于受监测单位自主填报，受制于数据样本和采样范围的限制，报告发布单位不保证数据的完整性。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，报告发布单位不对任何人因使用本报告中的任何内容引致的损失负任何责任。本报告所载的资料、意见及推测仅反映发布当日的判断。在不同时期，报告发布单位可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。