佛山市菜篮子基地2024年2月产销信息监测情况报告

　　根据省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，在全市选取有代表性的89家“菜篮子”基地（市级74家，省级15家）及市场（省级5家），纳入省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位自主填报，经市农业农村局委托的第三方公司进行数据分析，现将2月受监测单位的产销信息监测情况报告如下：

　　一、蔬菜类

　　（一）蔬菜种植面积上升，产量有所减少。

　　本月，受低温阴雨天气影响，不利于蔬菜的采收，加之各品类蔬菜生长周期不一，整体采收面积较上月减少209亩，产量减少96.77吨，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）上升，较1月的1473亩增加到2月的1660亩。

　　（二）多品类蔬菜产量呈下降趋势。

　　对基地近两月均有种植的14类蔬菜产量进行对比分析，除食用菌和尖椒产量上升外，其他蔬菜品种产量均下降，其中产量降幅靠前的是芥蓝、生菜、甘蓝、茄子和芥菜，降幅分别为97.1% 、78.8%、78.3%、75.3%和71.0%。

受监测菜篮子基地各品种蔬菜产量环比表

　　（三）菜篮子基地叶类蔬菜呈现量降价升状况。

　　据监测，受监测菜篮子基地种植的叶类蔬菜价格整体上升，除芥蓝、丝瓜、茄子和尖椒价格环比下降，食用菌和四季豆价格环比持平外，其他品种价格环比均上升，价格升幅靠前的是芥菜和小白菜，环比分别上升37.1%和24.1%。

受监测菜篮子基地蔬菜出售均价环比表

　　（四）蔬菜批发市场监测品种的蔬菜交易价格以升为主，成交量下降明显。

　　本月，受全国低温雨雪天气和春节假期影响，对蔬菜种植、采摘和运输造成不利影响，蔬菜批发市场监测的6类蔬菜品种交易价格有4类上升，2类下降。因受寒假和春节假期影响，学校和工厂放假，蔬菜采购量大幅下降，受监测蔬菜品种总体成交量较上月下降明显。

受监测批发市场蔬菜销售价格及成交量环比表

　　二、家畜类

　　（一）生猪整体产能平稳。

　　本月，生猪整体产能平稳。受监测基地期末存栏能繁母猪3272头，肉猪和仔猪整体产能49505头。

　　（二）生猪新增量上升，出售量和死淘量均下降。

　　本月生猪新增量上升，出售量和死淘量均下降，新增量为3692头，环比上升8.9%，总出售量为1097头，环比下降23.3%，死淘量为322头，环比下降30.8%。

　　（三）生猪出栏价微升。

　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价环比上升，养殖成本环比下降，生猪市场供应充足，春节过后终端需求支撑不足，猪价仍延续弱势。

　　（四）批发市场猪肉价格下降，总成交量大幅下降。

　　监测显示，批发市场猪肉价格下降，本月白条猪价格20.93元/公斤，环比下降1.1%，寒假和春节假期期间，学校、工厂放假，猪肉采购量下降，总成交量8029.4吨，其中包括省内入场2248.23吨，省外入场5781.17吨，总成交量环比下降55.0%。

　　三、家禽类

　　（一）存栏量、补栏量和出栏量均下降。

　　监测显示，本月禽类基地监测的麻黄鸡（60-90天）、麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计12.76万只，环比下降2.8%，补栏量合计12.38万只，其中麻黄鸡（60-90天）的补栏量为0.42万只，麻黄鸡的补栏量为0.43万只，乌鬃鹅的补栏量为11.53万只。监测品种补栏总量环比下降1.0%，其中麻黄鸡（60-90天）环比下降16.0%，乌鬃鹅环比下降0.3%，麻黄鸡环比下降2.3%，本月出栏量为12.7万只，环比下降3.0%。

　　（二）麻黄鸡(60-90天)、乌鬃鹅价格环比均持平。

　　监测显示，麻黄鸡(60-90天)本月出售均价为11元/公斤，饲养成本12元/公斤，每公斤亏损1元；乌鬃鹅出售均价32元/公斤，饲养成本30元/公斤，每公斤盈利2元，麻黄鸡（60-90天）和乌鬃鹅出售均价和养殖成本环比均持平。

　　（三）批发市场鸡蛋价格下降，禽类价格升多降少，成交量均下降。

　　本月，受监测批发市场鸡蛋价格下降，鸡蛋价格为10.39元/公斤，环比下降6.2%，鸡蛋类成交量4.82吨，环比下降46.6%；禽类价格升多降少，成交量下降，其中，三鸟禽类总成交量为291.22万只，环比下降44.6%。

受监测批发市场禽蛋类大宗价及总成交量环比表

　　四、水产类

　　监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。

　　（一）存塘尾数、投苗尾数和出塘尾数均下降。

　　本月我市受监测的水产基地存塘尾数为1005.44万尾，环比下降54.2%；投苗尾数为142.2万尾，环比下降46.8%。我市受监测水产养殖整体，出塘尾数为591.83万尾，环比下降20.2%，本月出塘重量4962.85吨，环比上升24.3%。

受监测菜篮子基地水产品出塘重量、存塘重量环比对照表

　　（二）鲈鱼、草鱼、甲鱼、鳜鱼和乌鳢整体养殖情况保持盈利。

　　本月我市受监测的水产基地出塘品种有鲈鱼、草鱼、甲鱼、鳜鱼和乌鳢，整体养殖情况保持盈利，甲鱼、鳜鱼和乌鳢养殖均保持盈利，鲈鱼养殖出塘盈利1.73元/公斤，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价高于市面销售的普通草鱼价格，草鱼养殖出塘盈利3.39元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利10元/公斤，鳜鱼养殖出塘盈利9.2元/公斤，乌鳢养殖出塘盈利0.5元/公斤。

受监测菜篮子基地水产品主要监测品种成本效益表

　　（三）批发市场交易价格以升为主，总成交量以下降为主。

　　本月受监测水产批发市场大宗交易价格以升为主，总成交量下降。本月受监测水产批发市场交易总量2143.56吨，环比下降17.7%。

受监测批发市场主要水产品成交环比变化表

　　五、水果类

　　本月我市受监测基地水果上市总量为8.5吨，环比上升136.1%。

受监测菜篮子基地水果品类上市量及价格表

　　免责声明：本报告数据获取来源于受监测单位自主填报，受制于数据样本和采样范围的限制，报告发布单位不保证数据的完整性。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，报告发布单位不对任何人因使用本报告中的任何内容引致的损失负任何责任。本报告所载的资料、意见及推测仅反映发布当日的判断。在不同时期，报告发布单位可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。