佛山市菜篮子基地2024年1月产销信息监测情况报告

　　根据省农业农村厅关于开展“菜篮子”基地产销信息监测工作并做好产销信息发布的要求，在全市选取有代表性的89家“菜篮子”基地（市级74家，省级15家）及市场（省级5家），纳入省农业信息监测体系开展例行监测。本报告统计数据来源于受监测单位自主填报，经市农业农村局委托的第三方公司进行数据分析，现将1月受监测单位的产销信息监测情况报告如下：

　　一、蔬菜类

　　（一）蔬菜种植面积下降。

　　本月上旬，天气晴好稳定，进入下旬，天气以寒冷多雨为主，受低温寒潮天气影响，蔬菜采收面积较上月减少352亩，产量减少264.11吨，蔬菜种植面积（在田和新种面积之和）下降，较12月的2504亩减少到1月的1473亩。

　　（二）蔬菜产量下降明显。

　　对基地近两月均有种植的10类蔬菜产量进行对比分析，除大白菜和油麦菜产量上升外，其他蔬菜品种产量均下降，其中产量降幅靠前的是茄子、芥蓝和食用菌，降幅分别为64.1% 、54.5%、和48.8%。

受监测菜篮子基地各品种蔬菜产量环比表

　　（三）菜篮子基地蔬菜价格整体以降为主。

　　据监测，受监测菜篮子基地蔬菜价格整体以降为主，价格降幅靠前的是大白菜、小白菜和芥菜，环比分别下降33.3%、17.7%和15.3%。

受监测菜篮子基地蔬菜出售均价环比表

　　（四）蔬菜批发市场监测品种的蔬菜交易价格以升为主，成交量小幅下降。

　　本月，受春节假期临近和低温寒潮天气影响，导致蔬菜运输成本增加，蔬菜批发市场监测的6类蔬菜品种交易价格有5类上升，1类下降,受监测蔬菜品种总体成交量较上月小幅下降。

受监测批发市场蔬菜销售价格及成交量环比表

　　二、家畜类

　　（一）生猪整体产能平稳。

　　本月，生猪整体产能平稳。期末存栏能繁母猪2730头，环比下降5.5%，肉猪和仔猪整体产能42165头，环比上升0.4%。

　　（二）生猪新增量、出售量和死淘量均下降。

　　本月生猪新增量、出售量和死淘量均下降，新增量为3391头，环比下降40.6%，总出售量为1431头，环比下降8.5%，死淘量为465头，环比下降33.4%。

　　（三）生猪出栏价下降。

　　本月，受监测菜篮子基地生猪出栏价和养殖成本环比均下降，生猪市场供应充足，终端需求支撑有限，猪价仍延续弱势，本月生猪养殖整体以亏损为主，养殖亏损0.9元/公斤。

　　（四）批发市场猪肉价格下降，总成交量上升。

　　监测显示，批发市场猪肉价格小幅下降，本月白条猪价格21.16元/公斤，环比下降2.2%，元旦假期到来和春节假期临近对销售有所提振，批发市场迎来消费旺季，节日备货需求增多，总成交量17858.9吨，其中包括省内入场5000.49吨，省外入场12858.41吨，总成交量环比上升24.1%。

　　三、家禽类

　　（一）存栏量上升、补栏量和出栏量均下降。

　　监测显示，本月禽类基地监测的麻黄鸡（60-90天）、麻黄鸡和乌鬃鹅存栏量合计13.13万只，环比上升3.8%，补栏量合计12.5万只，其中麻黄鸡（60-90天）的补栏量为0.5万只，麻黄鸡的补栏量为0.44万只，乌鬃鹅的补栏量为11.56万只。监测品种补栏总量环比下降20.6%，其中麻黄鸡（60-90天）环比下降28.6%，乌鬃鹅环比下降20.2%，麻黄鸡环比下降22.8%，本月出栏量为13.09万只，环比下降16.9%。

　　（二）麻黄鸡(60-90天)、乌鬃鹅价格均下降。

　　监测显示，麻黄鸡(60-90天)本月出售均价为11元/公斤，环比下降4.5%；饲养成本12元/公斤，环比下降0.5%，每公斤亏损1元；乌鬃鹅出售均价32元/公斤，环比下降11.6%，饲养成本30元/公斤，环比下降6.8%，每公斤盈利2元。

　　（三）批发市场鸡蛋价格微降，禽类价格以升为主，成交量均上升。

　　本月，受监测批发市场鸡蛋价格微降，成交量上升，鸡蛋价格为11.07元/公斤，环比下降0.9%，鸡蛋类成交量9.03吨，环比上升31.8%；禽类价格以升为主，成交量上升，其中，三鸟禽类总成交量为525.31万只，环比上升46.0%。

受监测批发市场禽蛋类大宗价及总成交量环比表

　　四、水产类

　　监测基地主要养殖草鱼、鳜鱼、甲鱼、鲈鱼等淡水鱼及龟类。

　　（一）存塘尾数、投苗尾数下降，出塘尾数上升。

　　本月我市受监测的水产基地存塘尾数为2195.98万尾，环比下降13.0%；投苗尾数为267.2万尾，环比下降60.4%。我市水产养殖整体出塘量环比微升，因部分受监测水产基地本月鲈鱼和草鱼大量出塘，数量和重量环比大幅增加，出塘尾数为741.33万尾，环比上升168.1%，本月出塘重量3993.63吨，环比上升367.3%。

受监测菜篮子基地水产品出塘重量、存塘重量环比对照表

　　（二）鲈鱼、草鱼、甲鱼和鳜鱼整体养殖情况保持盈利。

　　本月我市受监测的水产基地出塘品种有鲈鱼、草鱼、甲鱼和鳜鱼，部分基地鲈鱼和草鱼养殖出现亏损，整体养殖情况保持盈利，受监测基地甲鱼和鳜鱼养殖均保持盈利，鲈鱼养殖出塘盈利0.87元/公斤，因监测的部分水产基地养殖草鱼为吊水草鱼，供餐厅生食食用，出塘价高于市面销售的普通草鱼价格，草鱼养殖出塘盈利1.28元/公斤，甲鱼养殖出塘盈利15元/公斤，鳜鱼养殖出塘盈利18元/公斤。

　　受监测菜篮子基地水产品主要监测品种成本效益表

　　（三）批发市场交易价格升降互现，总成交量微降。

　　本月受监测水产批发市场大宗交易价格升降互现，总成交量微降。本月受监测水产批发市场交易总量2605.5吨，环比微降0.1%。

受监测批发市场主要水产品成交环比变化表

　　五、水果类

　　本月我市受监测基地水果上市总量为3.6吨，环比下降67.0%。

　　受监测菜篮子基地水果品类上市量及价格表

　　免责声明：本报告数据获取来源于受监测单位自主填报，受制于数据样本和采样范围的限制，报告发布单位不保证数据的完整性。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见并不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，报告发布单位不对任何人因使用本报告中的任何内容引致的损失负任何责任。本报告所载的资料、意见及推测仅反映发布当日的判断。在不同时期，报告发布单位可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。