现代桑基鱼塘技术

　　通过对桑基鱼塘中各环节相关的物质、生物和文化资源进行综合高效的开发利用，构建出新型的蚕桑生态循环体系，形成独特的适应社会发展的高效益多元化桑基鱼塘系统，产生了良好的经济、社会和生态效益。该技术体系主要包括以下六方面内容：

　　（1）蚕沙塘泥肥料化与多元化桑树绿色种植

　　采用蚕沙塘泥联合好氧堆肥技术，杀灭了蚕沙中的病原，净化了环境，也为塘基种植提供大量优质有机肥，改良土壤肥力和结构，实现蚕沙塘泥无害化、资源化利用。选育适合塘基种植的多元化桑树品种，以蚕沙塘泥肥料进行绿色种植。

　　（2）蚕桑资源水产饲料创制

　　以桑枝、叶为核心原料，利用自主知识产权的活性物质提取技术制备桑提取物，开发水产饲料添加剂。以蚕蛹为核心原料，开发诱食及免疫增强型饲料原料及添加剂。养殖试验发现蚕桑饲料添加剂对草鱼、鳜鱼和加州鲈的诱食性和生长性能有明显效果，具有降血糖、保肝护胆、抗病毒、提高免疫力等多方面功效。

　　（3）家蚕全龄人工饲料工厂化饲养

　　攻克了家蚕全龄饲料育关键技术，将物联网、人工智能等现代信息技术与养蚕业深度融合，打造现代化智慧蚕房。该技术摆脱了养蚕对桑叶的依赖，有效防止了家蚕病原感染和农药的影响，实现了家蚕的周年化和标准化养殖，为家蚕资源食药用开发提供优质安全的原材料。

　　（4）鱼塘水微生物原位修复和净化设备

　　应用高效光合细菌、芽孢杆菌等功能微生物，建立了原位修复技术，有效消减水体污染物，水质达到养殖尾水排放标准值。设计开发了多元塘水净化设备，辅以生态沟渠，进行鱼塘与塘基水循环，水质达到养殖尾水排放标准一级标准值。

　　（5）塘网结合底部供氧高密度养鱼技术和设备

　　研发出一套塘网结合底部供氧高密度养鱼技术和设备。在鱼塘网箱鳜鱼养殖的基础上，进一步将新水系统技术应用到水质活化和水体底水增氧中。外塘养殖四大家鱼，可消化网箱鳜鱼的残饵和鱼粪，建立养殖水体自然生态平衡的养殖模式，既能高密度养殖又能解决鱼塘水溶氧量难题，兼顾了经济效益和生态效益。

　　（6）蚕桑水产资源加工和桑枝栽培食用菌

　　基于蚕桑资源中1-脱氧野尻霉素（DNJ）的降血糖功能和黄酮的抑菌抗病毒作用，开发出桑果汁、桑果酒、桑叶茶、桑芽菜、桑源降糖颗粒、桑叶凉茶、蚕蛹蛋白肽、蚕蛹油微胶囊等系列健康食品。研发出超低温冷冻鱼生加工技术，助推顺德放心鱼生等基塘美食开发。探索出一套适合华南地区桑枝栽培食用菌技术体系，研发出桑枝灵芝子实体、切片、超微粉、孢子粉、桑黄子实体、桑黄含片、桑黄益生菌、桑黄保健酒等新产品，实现农产品升值，提高了综合经济效益。