2023年第一季度佛山市食用农产品质量安全风险监测情况

　　2023年1-3月份，佛山市农产品质量安全监督检测中心在全市部分生产基地、种植/养殖散户、屠宰场、物流企业和农产品批发市场抽取样品开展食用农产品质量安全风险监测工作，共计抽检样品1040批次，农产品总体合格率为99.13%（其中生产环节抽检合格率为99.25%）。

　　在种植环节和批发市场抽检蔬果样品437批次，开展甲胺磷等5种禁用农药、甲拌磷等12种限用农药、氰戊菊酯等51种常规农药，共68种农药项目的定量残留监测。种植产品生产环节抽检合格率为99.61%。

　　在养殖环节和屠宰场抽检畜禽类样品201批次，畜禽产品合格率为99.00%（生产环节抽检合格率为98.06%）。其中抽检猪肝、猪尿、牛肉、牛尿、羊肉及羊尿等牲畜类样品114批次，开展β-受体激动剂、磺胺类药物和四环素类药物的定量残留监测，均未检出上述兽药残留。抽检鸡、鸭、鹅、鸽等样品59批次，开展氟喹诺酮类药物、酰胺醇类药物、聚醚类药物以及禁用药金刚烷胺和氯霉素的定量残留监测，其中2批次禽肉检出药残不合格，其余样品均未检出药物残留。抽检鸡蛋样品28批次，监测项目同禽类。鸡蛋样品均未检出兽药残留。

　　在水产养殖环节、物流企业和批发市场抽检水产样品258批次，开展氯霉素、孔雀石绿/隐性孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氟喹诺酮类药物、酰胺醇类药物以及磺胺类药物等27种药物的定量残留监测，水产品合格率为98.70%（其中生产环节抽检合格率为99.42%）。

　　在水产养殖场所抽取环境类样品进行孔雀石绿残留监测，其中水产养殖水样品抽检74批次，水产养殖沉积物样品抽检70批次，均未检出孔雀石绿。

佛山市农业农村局

2022年4月17日