2022年第一季度佛山市食用农产品质量安全风险监测情况

来源：本网日期：2022-04-19 17:13 编辑：本网分享至：

　　2022年第一季度，佛山市农产品质量安全监督检测中心根据市农业农村局本年度监测任务要求，在市内部分生产基地、种植养殖散户、屠宰场、农产品批发市场、物流企业抽检食用农产品及环境样品共1156批次，其中种植类样品447批次，畜禽类样品322批次，水产类样品248批次，环境样品139批次。

　　　一、种植类样品农药残留例行监测结果

　　种植类（蔬果样品）农药残留监测样品447批次，主要来自规模化蔬菜生产基地、种植散户、农产品批发市场等，进行共68种农药残留项目（其中包括甲胺磷等5种禁用农药、甲拌磷等12种限用农药及氰戊菊酯等51种常规农药）的定性和定量检测，检出8批次样品不合格，合格率为98.21%。

　　　二、畜禽类样品药物残留和牛肉水分例行监测结果

　　畜禽类监测样品322批次，其中养殖环节畜禽类样品100批次，屠宰环节畜禽类样品222批次，进行β-受体激动剂（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇）、氟喹诺酮类药物（恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、沙拉沙星）、磺胺类药物（磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉）、酰胺醇类药物（氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺）及金刚烷胺等的测定，合格率为100%。

　　　三、水产类样品药物残留例行监测结果

　　水产类监测样品248批次，主要来自生产环节（生产基地、散户养殖场）以及物流企业环节，其中生产环节水产类样品202批次，物流环节水产类样品46批次。检测项目为孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氟喹诺酮类药物（洛美沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星）及酰胺醇类药物（氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺），合格率为97.98%（详见附表3-a）。其中：

　　生产环节合格率为98.51%，物流环节合格率为95.65%；

　　从监测数据来看，检出1批次草鱼样品和1批次大口黑鲈样品孔雀石绿超标，检出3批次大口黑鲈样品氟喹诺酮类药物（恩诺沙星+环丙沙星）超标。

附表各区农产品质量安全抽检监测结果
单位	抽样环节	数据来源	定量			定性
单位	抽样环节	数据来源	检测数	合格数	合格率（%）	检测数	合格数	合格率（%）
禅城	生产环节种植产品	区级	212	212	100.00	0	0	/
		镇街	0	0	/	0	0	/
		小计	212	212	100.00	0	0	/
	生产环节畜禽产品	区级	0	0	/	0	0	/
		镇街	0	0	/	0	0	/
		小计	0	0	/	0	0	/
	生产环节水产品	区级	0	0	/	0	0	/
		镇街	0	0	/	0	0	/
		小计	0	0	/	0	0	/
	屠宰环节屠宰场	区级	110	110	100.00	4598	4598	100.00
		镇街	0	0	/	0	0	/
		小计	110	110	100.00	4598	4598	100.00
	合计			322	100.00	4598	4598	100.00
南海	生产环节种植产品	区级	236	234	99.15	887	886	99.89
		镇街	81	80	98.77	2293	2290	99.87
		小计	317	314	99.05	3180	3176	99.87
	生产环节畜禽产品	区级	21	21	100.00	0	0	/
		镇街	0	0	/	423	423	100.00
		小计	21	21	100.00	423	423	100.00
	生产环节水产品	区级	139	137	98.56	51	50	98.04
		镇街	0	0	/	576	576	100.00
		小计	139	137	98.56	627	626	99.84
	屠宰环节屠宰场	区级	115	115	100.00	30718	30718	100.00
		镇街	394	394	100.00	549	549	100.00
		小计	509	509	100.00	31267	31267	100.00
	合计			986	99.49	35497	35492	99.99
顺德	生产环节种植产品	区级	146	128	87.67	84	84	100.00
		镇街	0	0	/	45117	45099	99.96
		小计	146	128	87.67	45201	45183	99.96
	生产环节畜禽产品	区级	46	46	100.00	46	46	100.00
		镇街	0	0	/	84	84	100.00
		小计	46	46	100.00	130	130	100.00
	生产环节水产品	区级	193	187	96.89	31	31	100.00
		镇街	0	0	/	226	226	100.00
		小计	193	187	96.89	257	257	100.00
	屠宰环节屠宰场	区级	108	108	100.00	109	109	100.00
		镇街	0	0	/	10569	10569	100.00
		小计	108	108	100.00	10678	10678	100.00
	合计			493	95.13	56266	56248	99.97
高明	生产环节种植产品	区级	57	57	100.00	792	791	99.87
		镇街	0	0	/	3125	3125	100.00
		小计	57	57	100.00	3917	3916	99.97
	生产环节畜禽产品	区级	0	0	/	460	460	100.00
		镇街	0	0	/	475	475	100.00
		小计	0	0	/	935	935	100.00
	生产环节水产品	区级	71	69	97.18	71	71	100.00
		镇街	0	0	/	70	70	100.00
		小计	71	69	97.18	141	141	100.00
	屠宰环节屠宰场	区级	0	0	/	4938	4938	100.00
		镇街	0	0	/	0	0	/
		小计	0	0	/	4938	4938	100.00
	合计			128	98.44	9931	9930	99.99
三水	生产环节种植产品	区级	103	103	100.00	956	956	100.00
		镇街	0	0	/	1489	1489	100.00
		小计	103	103	100.00	2445	2445	100.00
	生产环节畜禽产品	区级	69	69	100.00	1221	1221	100.00
		镇街	0	0	/	34	34	100.00
		小计	69	69	100.00	1255	1255	100.00
	生产环节水产品	区级	25	25	100.00	0	0	/
		镇街	0	0	/	35	35	100.00
		小计	25	25	100.00	35	35	100.00
	屠宰环节屠宰场	区级	25	25	100.00	1999	1999	100.00
		镇街	0	0	/	0	0	/
		小计	25	25	100.00	1999	1999	100.00
	合计		222	222	100.00	5734	5734	100.00
生产环节种植产品			835	814	97.49	54743	54720	99.96
生产环节畜禽产品			136	136	100.00	2743	2743	100.00
生产环节水产品			428	418	97.66	1060	1059	99.91
屠宰环节屠宰场			752	752	100.00	53480	53480	100.00
总计			2151	2120	98.56	112026	112002	99.98
注：数据由佛山市农产品质量安全监督检测中心提供填报日期：2022年4月10日

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