2020年第四季度佛山市食用农产品质量安全风险监测情况

　　2020年第四季度佛山市农产品质量安全监督检测中心在全市部分生产基地、种植散户、屠宰场等抽取了1238份样品进行食用农产品质量安全风险监测，总体合格率为99.19%。其中:种植类样品388份，对有机磷、菊酯、有机氯和氨基甲酸酯等农药残留检测，检测合格率为98.45%;畜禽类样品共413份，总体合格率为99.03%；水产类样品437份，对孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物及氟喹诺酮类药物（洛美沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星）进行残留检测，检测合格率为100%。

　　畜禽类样品413份中，养殖环节样品75份，合格率为94.67%，屠宰环节畜禽类样品338份，合格率为100%。养殖环节抽取生猪尿液样品39份，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等β-受体激动剂检测，检测合格率为100%；禽肉样品30份，进行氟喹诺酮类药物（恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）、氯霉素及硝基呋喃代谢物残留检测，检测合格率为90%；禽蛋样品6份，进行氟喹诺酮类药物（恩诺沙星、环丙沙星和达氟沙星）残留检测，检测合格率为83.33%。屠宰环节抽取猪肝样品74份，生猪尿液样品139份，牛肉样品33份，牛尿液样品72份,羊肉样品5份，羊尿液样品5份,进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等β-受体激动剂检测，检测合格率为100%；抽取猪肉样品10份，进行水分含量专项检测，检测合格率为100%。