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佛山市屠宰生猪及肉品价格月报(2019年8月份我市屠宰生猪及肉品供应情况)

来源:市农业农村局 日期:2019-09-12 12:49 编辑:市农业农村局

 

一、生猪屠宰量变动情况                 

据对全市18家规模以上生猪定点屠宰样本企业监测统计(以下同,反映的均指18家情况),8月份共屠宰生猪703825头,比7月份的825784头下降14.77%,比去年同期573314头上升22.76%

 

 

二、生猪收购价变动情况

8月份,屠宰企业生猪平均收购价为26.94/公斤,环比上升31.41%,同比上升81.9%

三、白条肉出厂价变动情况

8月份,屠宰企业生猪白条肉平均出厂价为31.86/公斤,环比上升28.52%,同比上升79.2%

四、病害猪无害化处理情况

8月份,屠宰企业无害化处理病害猪4263头,环比下降21.69%,同比上升186.11%

 

 

五、生猪屠宰前平均重量变动情况

8月份,屠宰企业生猪屠宰前平均重量104.88公斤,环比下降0.94%,同比下降7.86%

佛山市农业农村局兽医屠宰科

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