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佛山市屠宰生猪及肉品价格月报(2019年3月份我市屠宰生猪及肉品供应情况)

来源:市农业农村局 日期:2019-04-08 11:18 编辑:市农业农村局

 

一、生猪屠宰量变动情况

据对全市18家规模以上生猪定点屠宰样本企业监测统计(以下同,反映的均指18家情况),3月份共屠宰生猪584645头,比2月份的355427头上升64.49%,比去年同期503931头上升16.02%。

 

二、生猪收购价变动情况

3月份,屠宰企业生猪平均收购价为15.38元/公斤,环比上升17.67%,同比上升20.22%。

三、白条肉出厂价变动情况

3月份,屠宰企业生猪白条肉平均出厂价为18.81元/公斤,环比上升13.93%,同比上升22.06%。

四、病害猪无害化处理情况

3月份,屠宰企业无害化处理病害猪2048头,环比上升98.64%,同比上升139.81%。

 

五、生猪屠宰前平均重量变动情况

3月份,屠宰企业生猪屠宰前平均重量111.82公斤,环比下降2.07%,同比下降1.2%。

佛山市农业农村局屠宰管理科

2019年4月8日